Lasaña de Berenjeras
Ingredientes
- Pasta de Lasaña (cocida).
- 2 Berenjenas.
- Queso Rayado.
- 1 1/2 tazas de Salsa Blanca.
- Condimentos: Sal, Orégano, Pimienta.
- Aceite.
Preparación
- Antes de comenzar encender el horno a temperatura alta, de esa forma estará listo cuando tengamos armada la lasaña.
- Cortar las berenjenas en láminas de 2 o 3 milímetros de altura. En un sartén saltear por ambos lados unos minutos hasta que queden doradas, agregar solo un poquito de sal, ya que el queso rayado y la salsa blanca también la poseen.
- En una fuente rectángular esparcir un poco de aceite por toda su superficie, así evitaremos que se pegue la pasta.
- Comenzaremos a montar colocando una capa de láminas de lasaña en la fuente, luego otra capa de berenjenas y le espolvoreamos un poco de orégano y pimienta. A continuación humectaremos estas dos capas con salsa blanca.
- De esta manera iremos repitiendo el paso anterior las veces que sean necesarias hasta cubrir completamente la fuente enaceitada.
- Colocar en el horno (en su altura media) a temperatura alta por unos 30 minutos o hasta que vea que las láminas de lasaña estén doradas.
