Esta preparación puede ser consumida fría o tibia. Excelente para días calurosos.
Ingredientes
- Tallarines.
- 1 Zanahoria.
- Queso Parmesano.
- Crema de Leche.
- Rabanitos.
- Vinagre de Manzana.
- Cilantro.
- Condimentos: Sal, Aceite.
Preparación
- Cocer los tallarines según indicaciones del paquete (normalmente son 9 a 13 minutos).
- Pelar, lavar y cortar la zanahoria en cubitos muy pequeños.
- Mezclar en una olla o cacerola los tallarines, la zanahoria, el queso parmesano y un chorrito de crema de leche.
- Lavar y cortar en cubos los rabanitos.
- En un bowl mezclar los rabanitos, sal, aceite, cilantro y vinagre de manzana.
- Emplatar los tallarines coronando con los rabanitos en el centro.
